培训包括老汤保存、坛子鸡、五香牛肉、酱猪头肉、虎皮凤爪、泡椒凤爪、卤肉制品、猪鸡鸭荤制品、虎皮风爪、泡椒风爪、盐水鸡鸭、贡鹅、夫妻肺片、凉拌制品、香酥童子鸡等。 欢迎各位有意愿学习卤菜熟食技术的学员,对我我们实地考察品尝，满意再学习.卤菜的颜色均是通过火候来控制的，乡巴佬卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口.
虎皮凤爪的做法培训，卤菜熟食技术过硬是我们的特长,教会你过硬的技术是我们的特色.凡是在其它培训点没有学到真技术或技术无特色的朋友,请记得和我们联系.网上有很多名为无为卤菜配方的帖子，一些学校、中介也打这无为卤菜的幌子招收学员，有模有样的写了几味中药材，或收费，或免费，实为修改了关键的配料、配比，真实操作出的产品口味与正宗味道有很大的区别.
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